E300

Ascorbinezuur, Vitamine C, L-ascorbinezuur

Bereiding/oorsprong:

Warning: mysql_num_rows(): supplied argument is not a valid MySQL result resource in /web/dlavreys/goedgeweten.be/www/dataobjects/ingredient.php on line 460
Dit is een natuurlijk zuur dat aanwezig is in vrijwel alle fruit en groente. Commercieel verkregen door bacteriƫle fermentatie van glucose, gevolgd door een chemische oxidatiestap.
Algemene opmerking:

Warning: mysql_num_rows(): supplied argument is not a valid MySQL result resource in /web/dlavreys/goedgeweten.be/www/dataobjects/ingredient.php on line 460
Ascorbinezuur dient als anti-oxidant en als broodverbeteraar.
Als het als vitamine C toegevoegd wordt, mag het niet vermeld staan als E300, maar als vitamine C.
Vitamine C is noodzakelijk voor de vorming van bindweefsel en het bevordert de opname van ijzer afkomstig van plantaardige bronnen.

Dit e-nummer behoort tot de categorie antioxidanten (E300-E321).

Je kan een eerste stap naar een profiel zetten door de geschiktheid van dit ingrediënt handmatig in te stellen op , , , of door op één van voorgaande icoontjes te klikken.


Toepassing

Dit e-nummer wordt vaak gebruikt in producten van de categorieën compote, vleesconserven, sportdrank, dipsauzen, charcuterie, beschuiten, pizza's, frisdrank, brood, vleesbereidingen, oplosdrank, fruitconserven, plantaardige yoghurt met vruchten, fruitsap en pasta

Dit e-nummer wordt gebruikt in 181 producten, waaronder Fruity & Creamy - Kersen (Alpro), Orange (Fanta), Lychee juice drink (Jefi), Jungle cartoon (Look-o-look) en Taugeh (Jazai).

Bekijk de 181 producten die E300 bevatten.


Verwante ingrediënten

E300...

2006-2019 - Concept & Coding: Debbie Lavreys & Daniël Teunkens