E511
Magnesiumchloride, Nigari
- Bereiding/oorsprong:
- Een natuurlijk zout, dat een onderdeel is zeezout en zout. Het wordt ook gemaakt van ammoniak (E527) en zoutzuur (E507).
Dit e-nummer behoort tot de categorie zuurteregelaars, antiklontermiddelen en rijsmiddelen (E500-E585).
Je kan een eerste stap naar een profiel zetten door de geschiktheid van dit ingrediënt handmatig in te stellen op 
, 
, 
, 
of 
door op één van voorgaande icoontjes te klikken.
Toepassing
Dit e-nummer wordt vaak gebruikt in producten van de categorie groentespreads
Dit e-nummer wordt gebruikt in 55 producten, waaronder Falafel (Delhaize bio), Rode tofu pesto (De Hobbit), Hazelnootburger (Abinda), Sesamburger (Abinda) en Creamy smooth mozzarella style (Tofutti).
Bekijk de 55 producten die E511 bevatten.
Verwante ingrediënten
E511...
- is gebruikt in tofu
- is een algemene versie van e511 uit zeezout