E425
Konjac, Konjacgom, Konjacglucomannaan
- Bereiding/oorsprong:
- De Konjak plant wordt in China en Japan gekweekt voor zijn grote, zetmeelhoudende wortelknollen, waaruit onder andere een gel gemaakt wordt.
- Algemene opmerking:
- Deze gel kan dienen als een plantaardig alternatief voor gelatine.
Dit e-nummer behoort tot de categorie geleermiddelen, emulgatoren, stabilisatoren en verdikkingsmiddelen (E400-E495).
Je kan een eerste stap naar een profiel zetten door de geschiktheid van dit ingrediënt handmatig in te stellen op 
, 
, 
, 
of 
door op één van voorgaande icoontjes te klikken.
Toepassing
Geen enkel ingevoerd product bevat dit e-nummer.