E250

Natriumnitriet, Nitrietzout

Bereiding/oorsprong:
Komt van nature voor als mineraal. Wordt direct gewonnen ofwel geproduceerd uit natriumnitraat (E251).
Algemene opmerking:
Natriumnitriet kan spontaan ontstaan uit natriumnitraat (E251) door verhitting van een product dat natriumnitraat bevat (bvb. afgeleide vleesproducten of ook bladgroenten).
Mag in sommige landen niet gebruikt worden omdat het in de maag verbindingen kan maken met andere stoffen om zo nitrosamines te vormen, een stof die kanker veroorzaakt. Bijgevolg is het niet aangewezen voor kinderen.

Dit e-nummer behoort tot de categorie conserveermiddelen (E200-E252).

Dit ingrediënt bevat mogelijk potentieel kankerverwekkende stoffen

Je kan een eerste stap naar een profiel zetten door de geschiktheid van dit ingrediënt handmatig in te stellen op , , , of door op één van voorgaande icoontjes te klikken.


Toepassing

Dit e-nummer wordt vaak gebruikt in producten van de categorieën charcuterie, vleesconserven, pizza's en pasta

Dit e-nummer wordt gebruikt in 59 producten, waaronder Kippenvleesbrood (Delhaize), Lasagne Bolognaise (Delicato), Spekblokjes (Herta), Mini frikandel (Beckers) en Original - Diavolo (Wagner).

Bekijk de 59 producten die E250 bevatten.


Verwante ingrediënten

E250...

2006-2017 - Concept & Coding: Debbie Lavreys & Daniël Teunkens