Ferment
Rhizopus oligosporus, Rhizopuscultuur, Rhizopus schimmelferment
- Bereiding/oorsprong:
- Met ferment wordt de schimmel Rhizopus oligosporus bedoeld, die gebruikt wordt om tempeh te laten fermenteren.
Je kan een eerste stap naar een profiel zetten door de geschiktheid van dit ingrediënt handmatig in te stellen op 
, 
, 
, 
of 
door op één van voorgaande icoontjes te klikken.
Toepassing
Dit ingrediënt wordt in geen enkele categorie van producten veel gebruikt.
Dit ingrediënt wordt gebruikt in 11 producten, waaronder Smeerbare soya - Fijne kruiden (Provamel), Bretonne (De Hobbit), Hawaï (De Hobbit), Mexicano (De Hobbit) en Tempeh pesto (De Hobbit).
Bekijk de 11 producten die ferment bevatten.
Verwante ingrediënten
Ferment...
- is gebruikt in tempeh