E297
Fumaarzuur, Fumaraat
- Bereiding/oorsprong:
- Natuurlijk zuur, dat voorkomt in de meeste vruchten en groenten. Commercieel wordt het verkregen door fermentatie van melasse of door chemische synthese.
Dit e-nummer behoort tot de categorie voedingszuren (E260-E297 + E322-385).
Je kan een eerste stap naar een profiel zetten door de geschiktheid van dit ingrediënt handmatig in te stellen op 
, 
, 
, 
of 
door op één van voorgaande icoontjes te klikken.
Toepassing
Dit e-nummer wordt vaak gebruikt in producten van de categorie oplosdrank
Dit e-nummer wordt gebruikt in 3 producten, namelijk Nesquik junior (Nestlé), Perziken (Haribo) en Gourmet jelly beans - Assorted flavours (Jelly belly).
Verwante ingrediënten
E297...
- is gebruikt in ijzerfumaraat