Asafoetida
duivelsdrek
- Bereiding/oorsprong:
- Bittere pasta of poeder van wortel van de Indische of Tibetaanse reuzenvenkel.
Je kan een eerste stap naar een profiel zetten door de geschiktheid van dit ingrediënt handmatig in te stellen op 
, 
, 
, 
of 
door op één van voorgaande icoontjes te klikken.
Toepassing
Dit ingrediënt wordt gebruikt in Papadums (Mayur).