Maanzaad

Blauwmaanzaad

Bereiding/oorsprong:
Het zaad van de bolpapaver.
Algemene opmerking:
Maanzaad bevat geen of weinig van de actieve stoffen in opiaten en kan dus veilig gegeten worden.
Het wordt (net als sesamzaad) vooral gebruikt op brood en broodjes door voor het bakken het deeg in een bak met zaad te duwen of het zaad er overheen te strooien.

Je kan een eerste stap naar een profiel zetten door de geschiktheid van dit ingrediënt handmatig in te stellen op , , , of door op één van voorgaande icoontjes te klikken.


Toepassing

Dit ingrediënt wordt gebruikt in Biosteak orient (Fitfood).

2006-2020 - Concept & Coding: Debbie Lavreys & Daniël Teunkens