Kunstmatig aroma

Artificeel aroma

Bereiding/oorsprong:
Kunstmatige aroma's worden verkregen door chemische synthese of geďsoleerd door chemische procédés. In tegenstelling tot natuuridentieke aroma's, die ook gemaakt worden door de chemische industrie, hebben kunstmatige aroma's geen equivalent in de natuur.
Algemene opmerking:
Er bestaan ongeveer 40 kunstmatige aroma's, waarvan er slechts 14 toegelaten zijn in Europa. Ethylvanilline is een voorbeeld van een kunstmatig aroma. Het is enkele malen krachtiger dan natuurlijke vanille en het is zo'n 200 keer goedkoper, maar het is niet gerelateerd met natuurlijk vanille.

Je kan een eerste stap naar een profiel zetten door de geschiktheid van dit ingrediënt handmatig in te stellen op , , , of door op één van voorgaande icoontjes te klikken.


Toepassing

Dit ingrediënt wordt vaak gebruikt in producten van de categorie instant pudding

Dit ingrediënt wordt gebruikt in 3 producten, namelijk Flan vanille (Dr. Oetker), Candy (Lollywood) en Assortiment van pralines - Vulling (Leonidas).


Verwante ingrediënten

Kunstmatig aroma...

  • is een specifieke versie van aroma
2006-2017 - Concept & Coding: Debbie Lavreys & Daniël Teunkens