E952

Cyclamaat, Cyclaamzuur, Natriumcyclamaat

Bereiding/oorsprong:
Cyclamaat is een kunstmatige zoetstof die bij hogere concentraties bitter kan smaken. Chemisch gezien is het een calciumzout van cyclaamzuur.
Algemene opmerking:
Cyclamaat is een intensieve zoetstof, wat betekent dat het vele malen zoeter is dan suiker (30 maal).
Rond 1970 is cyclamaat een tijd lang verboden geweest in de VS omdat een deel van het cyclamaat door bacteriŽn in de darm wordt omgezet naar cyclohexylamine, waarvan een vermoeden heerst dat het een rol speelt in bepaalde vormen van kanker. De experimenten bleken echter later onjuist; ook nieuw onderzoek heeft geen aanwijzingen opgeleverd dat de stof kankerverwekkend is.

Dit e-nummer behoort tot de categorie zoetstoffen (E950-E967 + E420-E421).

Dit ingrediënt bevat zeker kunstmatige zoetstoffen

Je kan een eerste stap naar een profiel zetten door de geschiktheid van dit ingrediënt handmatig in te stellen op , , , of door op één van voorgaande icoontjes te klikken.


Toepassing

Dit e-nummer wordt vaak gebruikt in producten van de categorie suiker

Dit e-nummer wordt gebruikt in 9 producten, waaronder Lemon-cactus (Spa & Fruit), Light - Skwiiz lime (Fanta), Light sango (Coca Cola), Ace Nectar multivitamine (Looza) en Roze pompelmoesmix (Looza).

Bekijk de 9 producten die E952 bevatten.

2006-2017 - Concept & Coding: Debbie Lavreys & Daniël Teunkens