E482

Calciumstearoyllactaat, Calciumstearoyl-2-lactylaat

Bereiding/oorsprong:
Geproduceerd uit melkzuur (E270) en het natuurlijke vetzuur stearinezuur (E570). Deze vetzuren kunnen van dierlijke of plantaardige oorsprong zijn. In de praktijk is het vrijwel altijd plantaardig vet, maar het gebruik van dierlijk vet is niet uit te sluiten.

Dit e-nummer behoort tot de categorie geleermiddelen, emulgatoren, stabilisatoren en verdikkingsmiddelen (E400-E495).

Dit ingrediënt bevat heel misschien dierlijke stoffen (onbepaald) en melk

Je kan een eerste stap naar een profiel zetten door de geschiktheid van dit ingrediënt handmatig in te stellen op , , , of door op één van voorgaande icoontjes te klikken.


Toepassing

Dit e-nummer wordt in geen enkele categorie van producten veel gebruikt.

Dit e-nummer wordt gebruikt in 2 producten, namelijk Kramiek (Delhaize) en Vitalinea - Pruimen (Danone).


Verwante ingrediënten

E482...

2006-2017 - Concept & Coding: Debbie Lavreys & Daniël Teunkens