E481

Natriumstearoyllactaat, Natriumstearoyl-2-lactylaat

Bereiding/oorsprong:
Geproduceerd uit melkzuur (E270) en het natuurlijke vetzuur stearinezuur (E570). Deze vetzuren kunnen van dierlijke of plantaardige oorsprong zijn. In de praktijk is het vrijwel altijd plantaardig vet, maar het gebruik van dierlijk vet is niet uit te sluiten.

Dit e-nummer behoort tot de categorie geleermiddelen, emulgatoren, stabilisatoren en verdikkingsmiddelen (E400-E495).

Dit ingrediënt bevat heel misschien dierlijke stoffen (onbepaald) en melk

Je kan een eerste stap naar een profiel zetten door de geschiktheid van dit ingrediënt handmatig in te stellen op , , , of door op één van voorgaande icoontjes te klikken.


Toepassing

Dit e-nummer wordt vaak gebruikt in producten van de categorie toastjes

Dit e-nummer wordt gebruikt in 4 producten, namelijk Melba toast (Delhaize), Petit déjeuner - Muësli (Lu), American muffins chocolade (Carrefour) en Muffins vanille (Belsy).


Verwante ingrediënten

E481...

2006-2017 - Concept & Coding: Debbie Lavreys & Daniël Teunkens