E425

Konjac, Konjacgom, Konjacglucomannaan

Bereiding/oorsprong:
De Konjak plant wordt in China en Japan gekweekt voor zijn grote, zetmeelhoudende wortelknollen, waaruit onder andere een gel gemaakt wordt.
Algemene opmerking:
Deze gel kan dienen als een plantaardig alternatief voor gelatine.

Dit e-nummer behoort tot de categorie geleermiddelen, emulgatoren, stabilisatoren en verdikkingsmiddelen (E400-E495).

Je kan een eerste stap naar een profiel zetten door de geschiktheid van dit ingrediënt handmatig in te stellen op , , , of door op één van voorgaande icoontjes te klikken.


Toepassing

Geen enkel ingevoerd product bevat dit e-nummer.

2006-2017 - Concept & Coding: Debbie Lavreys & Daniël Teunkens