Advocaat

Eierlikeur

Bereiding/oorsprong:
Advocaat is een dikke, amper vloeibare likeur die bereid wordt met eieren, alcohol of brandewijn en suiker. Het heeft een gele kleur omwille van het eigeel.
Algemene opmerking:
Het vruchtvlees van de avocado werd gemengd met alcohol tot een geel drankje. Ten tijde van de ontdekkingsreizen, werd het door zeevaarders meegebracht naar Europa, maar hier ging men eieren gebruiken (omwille van de gele kleur van de eierdooier) omdat er geen avocado's voorhanden waren: zo is de likeur met de naam advocaat ontstaan.

Dit ingrediënt bevat zeker eieren en heel misschien dierlijke stoffen (gebruikt tijdens het productieproces)

Je kan een eerste stap naar een profiel zetten door de geschiktheid van dit ingrediënt handmatig in te stellen op , , , of door op één van voorgaande icoontjes te klikken.


Toepassing

Dit ingrediënt wordt in geen enkele categorie van producten veel gebruikt.

Dit ingrediënt wordt gebruikt in Deco dessert - Advokaat (IJsboerke).


Verwante ingrediënten

Advocaat...

2006-2017 - Concept & Coding: Debbie Lavreys & Daniël Teunkens